枝豆は、お酒のおつまみとしても人気の高い食材ですが、その魅力はおいしさだけにとどまりません。
枝豆に含まれるメチオニンは、必須アミノ酸の一種で、肝臓や腎臓を守り、ビタミンB1やビタミンCとともにアルコールの分解を助ける働きがあります。お酒を飲む際に枝豆を一緒に摂取することで、二日酔いを抑える効果もあるので、飲酒の多い日には枝豆を取り入れることで肝臓の負担軽減が期待できます。

ビールが進む絶品おつまみ 枝豆ガーリック 

本院 佐藤