年別アーカイブ: 2025年
《大人の食育no.139》子どもにも高齢者にも
ぶりには良質なたんぱく質や脂質・ビタミン類などのほか、EPAやDHAなど健康効果が期待される注目の栄養素がバラ …
《大人の食育no.138》体温アップ
ニラには、体をあたためる効果があります。日常的に食べるようにすれば、冷え性の改善や神経痛の緩和にも有効です。ま …
《大人の食育no.137》病気予防
ニンジンの健康効果の中でも特に注目されるのが、βカロテンによる強力な抗酸化作用です。私たちの体内では、呼吸によ …
《大人の食育no.136》カロテンやビタミンC
水菜は、京都原産の野菜で「京菜」ともいいます。「水菜」という名前は、畑の作物と作物の間に水を引き入れて育ててい …
《大人の食育no.135》貧血予防
たらはスーパーなどで1年中見かける魚ですが、12～3月に産卵期に向けて浅場に上がってくるため、もっとも流通する …
