冬採りのほうれん草はビタミンCがたっぷり！ ビタミンCは鉄分の吸収を助け、葉酸は赤血球を作り出すので、貧血予防の効果が期待できます。 「寒締め」といわれ、収穫前にあえて冬の寒さにあてて栽培したものは、甘みが増し、栄養価も高くなることが分かっています。おいしくて栄養たっぷり含んだ肉厚のほうれん草を食べて冬に備えましょう！
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