クリーミーな味わいと栄養価の高さが牛乳を思わせることから、“海のミルク”とも呼ばれる牡蠣。タンパク質の量は牛乳の倍以上含むほど豊富な優秀食材です。牡蠣のタンパク質には、9つの必須アミノ酸をはじめ、多種類のアミノ酸がバランス良く含まれていて、とても良質。
〇亜鉛：風邪などの感染症予防、妊娠しやすい体づくりに
〇ビタミンB12：疲れやすさ、めまいやふらつきに
〇鉄分：貧血の予防に
〇銅：血液を作る助けに
〇タウリン：コレステロールを減らす、高血圧予防に
〇グリコーゲン：スタミナ維持、集中力の向上に
食べ過ぎに注意しながら、旬の牡蠣の栄養をいただきましょう。

牡蠣の味噌マヨ焼き