鰆（さわら）は、良質なたんぱく質、DHA、EPA、ビタミンD、カリウム、鉄分、ビタミンB2など、多様な栄養素を豊富に含んでいます。これらの栄養素は、動脈硬化の予防、脳の活性化、骨の健康維持、高血圧予防などに役立ちます。
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