ビワの栄養 カロテンが豊富に含まれているため、高血圧や脳梗塞、心筋梗塞などの生活習慣病予防や、ガン予防の効果が期待できます。 ポリフェノールの一種クロロゲン酸にもガン予防の効果があるとされています。 ビワの葉には、タンニンやビタミン様（よう）物質が含まれており、昔から薬として利用されています。
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