ズッキーニには、葉酸・ビタミンC・カリウム・β-カロテンなどの栄養が含まれており、私たちの体の健康と美容に役立つ働きがあります。また、ズッキーニときゅうりの栄養を比較すると、ズッキーニの方が若干カリウムを多く含んでいます。同じ夏野菜で水分を多く含むため、熱くなった体を冷やす際にはぜひ生で食べるとよいでしょう。

ウインナーとズッキーニのガーリックソテー