ぶどうにはアントシアニンやレスベラトロール、タンニンなど、さまざまなポリフェノールが豊富に含まれています。アントシアニンには眼精疲労や動脈硬化を予防する効果が期待できます。また、レスベラトロールにはコラーゲンを分解する酵素「コラゲナーゼ」のはたらきを抑え、コラーゲンの減少を防ぐことで、肌のシワやたるみを予防する作用があります。ポリフェノールは皮に多く含まれているので、とり入れたい方は皮ごと食べることをおすすめします！ほぼ砂糖の塊のような市販の飴を食べるより、フルーツ飴でキレイになりましょう！

ぶどう飴