春キャベツは、ビタミンC、ビタミンU（キャベジン）、ビタミンK、カロテン、カリウム、食物繊維などを豊富に含み、特にビタミンCは冬キャベツの1.3倍含まれていると言われています。これらの栄養素は、風邪予防、疲労回復、胃腸の健康維持、美肌効果に役立ちます。冬の寒さに疲れた体に栄養を取り入れましょう。
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