香り豊かな春の山菜「うど」、旬は3月から5月ごろです。 皮も食べられるウドには「不溶性食物繊維」が豊富で、お腹のデトックス効果が期待できます。 また、体内の塩分を排出する「カリウム」も豊富です。

うどのきんぴら