毎食、栄養バランスを考えながらメニューを決めるのはとても大変です。オフィスでの食事も、自宅での食事も「今日は炭水化物がごはんで、たんぱく質は魚にして、明日は…」など毎日考えていたら面倒になってくるかと思います。そんな時は、旬の素材を選ぶようにしましょう。旬の食材はおいしい時期であると同時に、もっとも栄養価が高く、価格が安いというメリットだらけ。コンビニ弁当であっても、旬の食材が入っているものを選ぶようにしましょう。

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菜の花とホタルイカの洋風和え物

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《大人の食育》レシピ集