春は新生活のストレスや自律神経の乱れから、お腹の調子が悪くなる方が多く見られます。キャベツには、胃の健康を守るキャベジンが豊富に含まれています。また、この時期に出回る春キャベツは柔らかくて食べやすいので、煮たり蒸したりと沢山食べてください。

春キャベツのごま和え

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本院 佐藤